L'Orto e il Ritrovare il Mondo
"Fare l'orto" è entrare a far parte dell'eterno ciclo delle stagioni. "Fare l'orto" è riconquistare un valore nel tempo.
"Fare l'orto" è una terapia intensiva contro lo stress e la malinconia".
"Fare l'orto" è riconoscere il colore, il sapore, il profumo della terra. "Fare l'orto" è un atto d'amore verso sé stesi.
I Giovani dovrebbero ricominciare dalla Terra. Proprio dalla Terra, andando a coltivare l'orto, anche nelle scuole di città, studiando agronomia, agraria, e nelle scuole e classi dei piccoli l'orto della scuola, del giardino comunale, imparare il nome delle piante, la botanica, ed a fare erboristeria, scuola di medicina con le piante imparando a trarne le essenze.
Progetti pedagogici per il mondo a partire dalla restaurazione della Flora e della Fauna.
Slow Food ha in tutte le parti del mondo avviato il progetto giardini.
Orti urbani, e orti contadini, locali, con ciascuno le sue banche di semi, biblioteche. Per tutto questo la massima esperta è Vandana Shiva, Navdanya, e un pò anche Slow Food.

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